息子のリクエストで、夫がストロンボリとパスタサラダを作ってくれました。
ストロンボリとは、簡単に言うと、ピザの具をパン生地で包んで焼く料理です。
パン生地にハムやチーズ、ペパロニなどをのせて、くるりと巻き、オーブンで焼きます。
イメージとしては、ピザロールに近い感じです。
我が家のキッチンカウンターは、食事をする場所であり、料理台でもあります。
カウンター自体は抗菌加工ですが、もちろん使う前にきちんと消毒します。
目次
我が家のストロンボリの具
今回の具は、こちらです。
・ハードサラミ
・コッパ生ハム
・プロヴォローネチーズ
・ペパロニ
・プロシュート
ハードサラミは、しっかりとした噛み応えがあります。
チーズや生ハム、ペパロニが重なり、焼く前からおいしそうな組み合わせ。
仕上げには、パルミジャーノ・レッジャーノとオレガノを少し。
香りとうまみが加わり、味に奥行きが出ます。
焼き上がりはカリッと香ばしく
オーブンで焼き上がると、中の具がとろりと溶け、生地はカリッと香ばしくなります。
家族のリクエストから生まれる、おうちごはん。
いつものキッチンに、少し特別な時間が流れます。
おうちごはんのひとときが、みなさんの食卓にも小さな笑顔を届けますように。
そして、新しい地球が、愛と調和のエネルギーでやさしく包まれますように。
今日も、“今ここ”を丁寧に楽しみます。